Белки, жиры, углеводы: как считать и зачем

Правильное питание — это не просто отказ от сладкого и мучного. Чтобы действительно управлять своим телом — худеть, набирать массу или просто хорошо себя чувствовать — нужно понимать, что такое белки, жиры и углеводы, и зачем следить за их количеством. Это ключ к результату и хорошему самочувствию.

Что такое БЖУ?

Белки, жиры и углеводы — это макронутриенты, которые составляют основу нашего рациона. Они выполняют разные функции:

  • Белки — строительный материал для мышц, кожи, ферментов и гормонов.

  • Жиры — источник энергии, важны для нервной системы, гормонального баланса и усвоения витаминов.

  • Углеводы — главный «топливный» ресурс для мозга и мышц.

Организм не может функционировать правильно, если один из элементов в дефиците или избытке.

Зачем считать БЖУ?

1. Чтобы достичь цели
Если вы хотите похудеть, недостаточно просто урезать калории — важно сохранить достаточное количество белка, чтобы не терять мышцы. Если ваша цель — набор массы, нужен избыток калорий, но не за счёт одних углеводов.

2. Чтобы быть энергичным
Избыток жиров может вызывать вялость, а недостаток углеводов — упадок сил. Сбалансированный рацион поддерживает стабильную энергию и настроение в течение дня.

3. Чтобы тренироваться эффективно
Без углеводов не будет выносливости, без белка — восстановления, без жиров — нормальной работы гормонов. БЖУ — база любых тренировок.

Как рассчитать норму?

Начните с примерной нормы калорий (например, 1800–2500 ккал в день, в зависимости от пола, веса, активности), а затем распределите их по БЖУ:

  • Белки: 1,5–2 г на 1 кг массы тела

  • Жиры: 0,8–1 г на 1 кг массы

  • Углеводы: остаток калорий (обычно 40–50%)

Пример: человек весом 70 кг
→ белка: 105–140 г
→ жира: 56–70 г
→ углеводов: остальное

Учитывайте:

  • 1 г белка = 4 ккал

  • 1 г углеводов = 4 ккал

  • 1 г жира = 9 ккал

Как отслеживать?

Самый простой способ — использовать приложения: FatSecret, MyFitnessPal, Yazio. Они позволяют вносить продукты, сканировать упаковки и автоматически считать калории и БЖУ.

Стоит ли считать всегда?

Нет, это не должно превращаться в навязчивую привычку. Подсчёт — это инструмент осознанности, особенно на первых порах. Через пару недель вы начнёте понимать состав продуктов на глаз и научитесь чувствовать потребности организма.

Вывод

Белки, жиры и углеводы — основа питания. Считать их стоит не ради строгости, а ради понимания: что вы едите и как это влияет на ваше тело. Такой подход помогает достигать целей быстрее и без вреда для здоровья. Главное — не фанатеть, а заботиться о себе разумно.

Другие новости